Para mí es muy importante hablar de la sociedad de las vacas, cuenta el alcalde de Poreñu, José Manuel Cardín: porque a principios del siglo pasado ya vemos que había una organización y cooperación entre los vecinos. Una asociación con la intención de mantener el pueblo e impulsarlo. 

Estamos hablando, continúa, de 20 años antes de la guerra y ya podemos ver las primeras uniones vecinales y  sociedades cooperativas. Estaba denominada como Sociedad Pecuaria del Coto, de la parroquia de Celada.

Aída Cardín cuenta que su padre era el que cobraba las cuotas y explica detalles de su funcionamiento: “Se pagaba una cantidad. Todo se trabajaba con las vacas. Si una vaca se moría, pues con eso que teníamos acumulado todo el mundo, se la pagábamos al dueño.  O si una vaca tenía un accidente por el monte, se desprendía la carne en el pueblo, la comprábamos todos, se repartía un tanto cada uno y ese dinero se daba también al dueño”.

“En los comienzos, cada ganadero pagaba cinco pesetas, añade Jose Manuel: Si había un siniestro, cinco peritos valoraban el animal. El precio medio de todas las valoraciones era con el que se contribuía al siniestro de la vaca de ese socio, obtenido del capital que hubiera de la asociación”.

“Al ver los documentos”, continúa el alcalde,  “admiro el formato que tienen, el que lo hayan llevado de esa manera, desde la cooperación, con esa intención de llevar adelante el pueblo”.